La vuelta al mundo en ochenta cafés

Después de este largo paréntesis, retomamos nuestro periplo simplemente para poner en aviso a nuestro viajeros cafeteros del camponato de Galicia de baristas que se celebrará mañana, jueves en Compostela. La cita será en Área Central a partir de las 10.00 de la mañana, organizada por el el Forum Café y la Asociación de Hostelería de Santiago. ¿Qué se valorará fundamentalmente? una conjunción de creatividad, imaginación y buen hacer, sin olvidar la técnica, que es la esencia de un buen café.   

Ah, y como complemento hasta mañana mismo, los visitantes de Area Central pueden conocer el proceso que sufre el café desde su o  cultivo hasta su consumo a través de la exposición ‘Da semente á cunca’

No se lo pierdan.

Ya les adelanto, en pocos días viajaremos a Estambul

Fernando Franjo La vuelta al mundo en ochenta cafés